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老家厨房,,,,,,最显眼的是老灶台。。。。。。。。影象里,,,,,,大大都灶台是土砖砌成的,,,,,,外貌是粉刷了一层砂浆,,,,,,前后两口大黑铁锅的锅底沾着洗不净的烟火印,,,,,,灶膛旁堆着的杉树枝尚有阳光的味道,,,,,,灶台边的油盐罐,,,,,,突显着年月的印记。。。。。。。。灶膛里点着火那一刻,,,,,,柴火噼啪燃起,,,,,,飘出满院的烟火香。。。。。。。。 小时间的时光,,,,,,泰半是绕着这口老灶台度过的。。。。。。。。母亲是守灶人,,,,,,天刚亮,,,,,,就把枯木枝塞进灶膛,,,,,,洋火一划,,,,,,橙红的火舌便舔着锅底往上窜,,,,,,柴火噼啪的声响,,,,,,混着米汤欢喜的咕嘟声,,,,,,成了家里最悦耳的晨曲。。。。。。。。 小时间,,,,,,我总爱坐在灶台边烧火,,,,,,看母亲将裹着细腻米粉的米粉肉,,,,,,整整齐齐铺进饭甑,,,,,,旺火蒸腾间,,,,,,纷歧会儿浓郁的肉香混着米香便溢了出来,,,,,,那香味勾得人鼻尖发痒,,,,,,满心都是期待。。。。。。。。 有时,,,,,,我会趁母亲不注重,,,,,,偷偷往灶膛里埋两个红薯,,,,,,等饭做好,,,,,,红薯也烤得焦香流蜜,,,,,,掰开时烫得直甩手,,,,,,却照旧迫缺乏待咬上一口,,,,,,甜糯的滋味,,,,,,裹着柴火的焦香。。。。。。。。只是,,,,,,自离家后就没再吃到过这种味道了。。。。。。。。 稍大时,,,,,,母亲要忙农田里的活,,,,,,我便担起为一家人做饭的责任,,,,,,灶台高个子不敷,,,,,,母亲便叫人用木料搭了一个台阶。。。。。。。。一最先,,,,,,我做出来的饭菜虽不如母亲做得适口,,,,,,总算能资助做些家务了。。。。。。。。经由几年的磨砺,,,,,,我也学会做不少专长佳肴,,,,,,即便现在,,,,,,仍可以烹饪出老家的味道。。。。。。。。 老灶台,,,,,,藏着太多独属于家人的温柔。。。。。。。。离家修业的前一天,,,,,,妈妈把灶台烧得旺旺的,,,,,,煎鱼、炖肉、炸肉丸,,,,,,满满当当摆了一桌。。。。。。。。她站在灶台边,,,,,,一边翻炒一边念叨,,,,,,“外面的饭不比家里,,,,,,要记得准时吃,,,,,,别亏待自己……”灶膛的火光映着她的眉眼,,,,,,温柔又不舍。。。。。。。。那一天的灶台,,,,,,煮的是家常菜,,,,,,盛的却是家人沉甸甸的惦记。。。。。。。。 母亲总说,,,,,,“灶台热,,,,,,家就暖。。。。。。。。” 她守着灶台一辈子,,,,,,从青丝到鹤发,,,,,,把一日三餐熬成了岁月的温情。。。。。。。。厥后,,,,,,家家户户装置了燃气灶,,,,,,清洁又利便,,,,,,可母亲照旧舍不得拆了那口老灶台。。。。。。。。灶台的台沿被锅铲磨出了平滑的弧度,,,,,,灶壁沾着洗不净的烟火渍,,,,,,可这斑驳的容貌,,,,,,却是家里最珍贵的景物。。。。。。。。 母亲在哪,,,,,,家就在哪。。。。。。。。一碗热饭,,,,,,一盏灯火,,,,,,都是心安的容貌。。。。。。。。每年兄弟几个都要从各自生涯的都会回家过年。。。。。。。。一家人热热闹闹地把柴火燃起,,,,,,围着灶台烹饪出一桌富厚的年夜饭。。。。。。。。烟火缭绕间,,,,,,母亲的唠叨、笑容,,,,,,都和儿时影象里一样。。。。。。。。突然就懂了,,,,,,我们念的历来不是这口老灶台,,,,,,而是灶台边永远等着抖圈论坛人,,,,,,是那份藏在烟火里,,,,,,从未变过的亲情。。。。。。。。 母亲脱离我们后,,,,,,逐步地就回家少了。。。。。。。。时常接到嫂子与堂妹们的约请回家过年,,,,,,一再回去,,,,,,我总爱在灶台前坐坐,,,,,,感悟那份人世烟火、岁月温情和家的归属感。。。。。。。。 那一缕缕从灶膛里飘出的炊烟,,,,,,那一道道在铁锅里煮出的家常菜,,,,,,藏着我们最质朴的幸福,,,,,,也刻着最深刻的乡愁。。。。。。。。 走得再远,,,,,,飞得再高,,,,,,老家的老灶台永远在那里,,,,,,燃着柴火,,,,,,暖着人心,,,,,,守着我们往后所有的归途。。。。。。。。烟火起,,,,,,照人世,,,,,,老灶台旁的温暖,,,,,,岁岁年年,,,,,,从未凉过。。。。。。。。 |
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